Restoran terbaik di Spanyol

Dengan tujuh restoran yang berada di daftar 50 Restoran Terbaik Dunia, lanskap gastronomi Spanyol berada di ujung tombak dari santapan lezat.
Di kota-kota seperti San Sebastián, Barcelona, dan Seville, makanan bukan hanya seni, itu budaya. Berkat pengaruh menjulang dari koki Catalan yang hebat, Ferran Adria, Spanyol adalah rumah bagi beberapa pemikir kuliner paling jenius di dunia, belum lagi layanan yang sempurna dan pengalaman bersantap yang mendekati teater.

Untuk menemukan creme de la creme, kami mempelajari Panduan Michelin Spanyol, 50 Daftar Restoran Terbaik Dunia, dan banyak ulasan kritikus sehingga Anda tidak perlu melakukannya.

Terus gulir untuk menjelajahi dunia kuliner Spanyol melalui 20 restorannya yang paling luar biasa.

Asador Etxebarri (Atxondo)

Asador Etxebarri adalah eksplorasi santapan lezat dari segala hal yang berbau asap dan api. Chef Victor Arguinzoniz mendasarkan seluruh restorannya (dan seluruh hidupnya) di atas panggangan. Setiap hidangan yang keluar dari restoran pedesaan ini (No. 13 di dunia) memiliki sedikit asap, dan Arguinzoniz dikenal oleh penduduk setempat sebagai "Ferran Adrià of the hearth." Dia terkenal dengan chorizo buatannya, yang sering dia persiapkan sebagai tartare.

Arzak (San Sebastián)

Dengan tiga bintang Michelin, Arzak berada di peringkat No. 17 dalam daftar 50 Restoran Terbaik Dunia 2015. Dioperasikan oleh duo ayah-anak perempuan, Juan Mari Arzak dan Elena Arzak Espina, dapur menghasilkan hidangan Basque modern seperti "Telur Merah" -nya yang terkenal, dibuat dengan paprika piquillo dan daging trotter renyah.

Azurmendi (Larrabetzu)

Koki Azurmendi Eneko Atxa, yang telah memasak secara profesional sejak usia 15, teka-teki dan kesenangan dengan hidangan seperti telur truffle "luar-dalam" dan mie yang terbuat dari cumi-cumi. Sebagai pelopor memasak ultrasonik, Atxa juga giat dalam hal keberlanjutan. Tidak hanya restoran (No. 19 di dunia) yang menggunakan teknologi panas bumi untuk memanaskan dan mendinginkan lingkungannya, restoran ini juga mendaur ulang limbahnya sendiri dan memanen hujan.

Quique Dacosta (Dénia)

Chef Quique Dacosta menyiapkan berbagai menu pencicipan (beberapa di antaranya lebih dari 30 hidangan) di restoran berbintang tiga Michelin (No. 39 di dunia). Carilah daun tembakau dan toro, perut tuna gaya sashimi yang disajikan di atas rumput laut asap karamel dengan bumbu mikro dan cincin bawang.

Café Iruña (Navarra)

Menurut Condé Nast Traveller, Navarra - wilayah yang menampung Running of the Bulls yang terkenal di Pamplona - muncul sebagai tempat makan besar Spanyol berikutnya. Ernest Hemingway menyukai kafe abad ke-19 ini, di mana ia mulai menulis "A Farewell to Arms," "A Moveable Feast," dan "For Whom the Bell Tolls," di antara yang lainnya.

Jika kalian butuh hiburan setelah membaca artikel ini, mainlah yang menghasilkan di situs poker online
Baca Juga Traveling terbaik di Spanyol.